Bolinho de Bacalhau

Smiley de boca aberta Ingredientes:

  • 1 Kg de Bacalhau
  • 1 kg de Batatas
  • 1 Ramo de Salsinha
  • Pimenta do Reino
  • 2 Claras
  • Azeite de Oliva
  • Óleo Para Fritura

Modo de Fazer:

Dessalgue o Bacalhau em água fervente;

Limpe a pele e tire as espinhas do bacalhau e desfie-o;

Cozinhe as batatas, amasse-as e misture com o bacalhau (de preferência com as mãos);

Acrescente salsinha picada, pimenta e as claras batidas em neve e misture bem;

Unte as mãos com o azeite de oliva e enrrole os bolinhos;

Frite em óleo quente até ficarem dourados.

Bolinho de Bacalhau

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