Sorvete de Queijo Com Calda Quente de Goiabada

Polegar para cima Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras
  • 250 ml de vinho tinto
  • 250g de goiabada

Modo de Fazer:

1- Na batedeira, bata as claras em neve.
2- Quando as claras estiverem no ponto, em neve, baixe a velocidade da batedeira, e acrescente aos poucos o leite condensado. Deixe bater por 5 minutos.
3- Desligue a batedeira e adicione o creme de leite e o requeijão, misturando devagar até que se forme um creme homogêneo.
4- Em seguida, leve ao congelador até obter a consistência de sorvete, o que deve levar 4 horas, em média.
5- Para fazer a calda, coloque o vinho em uma panela pequena e adicione a goiabada previamente cortada.
6- Deixe ferver até reduzir e ficar uma calda bem espessa, que deverá ser colocada morna sobre o sorvete na hora de servir.

Sorvete de queijo com calda quente de goiabada

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