Arquivo do mês: abril 2011

Pastéis de Belém

Ingredientes: Massa: 300g de Farinha de Trigo 250g Margarina Para Folhados Sal e Água Recheio: 1/2 Litro de Nata ou Creme de Leite 9 Gemas 10 Col (sopa) de Açúcar Modo de Fazer: Misture a farinha, o sal e a … Continuar lendo

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Empadas de Camarão ( de Massa Podre)

Ingredientes: Massa: 600g de Farinha de Trigo 300g de Margarina 2 Ovos 1 Col (sobremesa) de Sal Recheio de Camarão: 60g de Manteiga Sem Sal 2 Col (sopa) de Farinha de Trigo 01 Copo de Creme de Leite Fresco (ou … Continuar lendo

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Parrilhada de Carne

Ingredientes: Carne de Gado a Gosto Carne de Frango a Gosto Carne de Ovelha a Gosto 1 Lombinho de Porco Linguiças Variadas Sal e Pimenta-do-reino Batatas Inglesas Pimentões Vermelhos e Verdes Modo de Fazer: Temperar as carnes (lombinho, lingüiças, porco, … Continuar lendo

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Entrevero

Ingredientes: 250g de Bacon em Cubos 300g de Salame Tipo Italiano Cortado em Triângulos 250g de Linguiça Calabresa em Cubos 500g de Alcatra em Cubos 500g de Carne de Sol em Cubos e Dessalgada 2 Cebolas Grandes Picadas 4 Dentes … Continuar lendo

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Brigadeirão de Chocolate Branco

Ingredientes: Brigadeirão: Manteiga para Untar Açúcar Para Polvilhar 1 Xic (chá) de Chocolate Branco Ralado 2 Latas de Leite Condensado 1 Lata de Creme de Leite (com o soro) 2 Col (sopa) de Açúcar 1 Col (sopa) de Manteiga 4 … Continuar lendo

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Manjar de Coco

Ingredientes: 1 Litro de Leite 1 Vidro Pequeno de Leite de Coco 100g Coco Ralado Seco Sem Açúcar 6 Col (sopa) Amido de Milho 8 Col (sopa) Açúcar Modo de Fazer: Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, … Continuar lendo

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Mousse de Maracujá

Ingredientes: 1 Lata de Leite Condensado 1 Lata de Creme de Leite (sem soro) 250ml de Suco de Maracujá Concentrado ou Suco da Fruta in Natura 1/2 Envelope de Gelatina Incolor Modo de Fazer: Coloque os ingredientes na geladeira 1 … Continuar lendo

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Pasta de Pimentão

Ingredientes: 6 Pimentões Vermelhos Azeite o Quanto Baste Sal a Gosto Modo de Fazer: Preparação Crua: 1. Lave os pimentos primeiro, abra-os ao meio removendo o pé e as sementes, enxugue-os em panos e corte-os em tiras largas. 2. Dentro … Continuar lendo

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Arroz de Costeletas de Porco com Ervilhas

Ingredientes: 1,5 kg de Costeletas de Porco Sal e Pimenta Moída na Hora 1 Col (sopa) de Pasta de Pimentão (Aqui) 2 Col (sopa) de Banha (ou azeite)  1 Cebola Picada Finamente 4 Dentes de Alho Picados Finamente 200 ml … Continuar lendo

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Coquetel de Café

Ingredientes: 1 Lata de Leite Condensado 1 1/2 Col de Café 2 Vezes a Mesma Medida de Leite 2 Cravos 1/2 Xic de Conhaque Chantilly Raspas de Chocolate Modo de Fazer: Misture bem todos os ingredientes, menos o conhaque. Deixe … Continuar lendo

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Frappê de Café

Ingredientes: 1 Bola de Sorvete de Creme 1 Xic de Café Gelado Preparado Normalmente, Sem Açúcar 1 Xic de Leite Gelado Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Para decorar, basta usar calda de chocolate no fundo do … Continuar lendo

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Torta de Chocolate com Menta

Ingredientes: Massa: 1 Pacote de Biscoito Maisena Sabor Chocolate 100g de Margarina Sem Sal Recheio: 1/4 de Creme de Leite Fresco 3 Col (sopa) de Açúcar 1 Lata de Creme de Leite 200g de Chocolate Meio Amargo 100g de Chocolate … Continuar lendo

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Vinho Verde

Ao contrário do que alguns possam pensar, o Vinho Verde não é verde, é um vinho produzido exclusivamente na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, localizada no Noroeste de Portugal. Constitui uma denominação de origem controlada cuja demarcação remonta a 1908, … Continuar lendo

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Compota de Figos Verdes

Ingredientes: 1 Kg de Figos Verdes 2 Kg de Açúcar Modo de Fazer: Coloque os figos em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela, leve o figo com a água ao fogo médio … Continuar lendo

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Compota de Batata Doce em Calda

Ingredientes: Doce: 1kg de Batatas Doces Médias e Limpas 11/2 Litros de Água 1 Pitada de Sal Calda: 500g de Açúcar 2 1/2 Xic (chá) de Água 8 Cravos-da-índia 3 Cascas de Canela 1 Pitada de Noz-moscada Ralada Modo de … Continuar lendo

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