Fondue à Brasileira

Tigela Ingredientes:

  • 1 Dente de Alho Descascado
  • 440g de Requeijão Tipo Catupiry Cortado em Pedaços
  • 400g de Queijo Fundido Tipo Gruyère Cortado em Pedaços
  • 1 Xic de Vinho Branco Seco
  • 1 Pitada de Noz-moscada

Modo de Fazer:

Passe o alho na panela. Esfregue bem por toda a panela. Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme liso. Acrescente a noz-moscada.

Leve a panela sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa).

Ao Servir:

Sirva com pedaços de pão italiano ou florzinhas de couve-flor.

Fondue 4

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