Fondue Iscas Bourguignonne

Tigela Ingredientes:

  • 300g de Lombo de Porco
  • 300g de Peito de Frango ou Sobre Coxas Desossadas
  • 2 Xic de Gordura de Coco ou Óleo
  • 1 Dente de Alho

Para Empanar:

  • 1 Ovo Levemente Batido
  • Farinha de Rosca
  • 1 Pitada de Sal

Modo de Fazer:

Passar o alho no fundo e nos lados da panela.

Cortar a carne em iscas finas, temperar à gosto e empanar.

Aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro, mantendo a chama do mesmo alta, pelo tempo aproximado de 8 minutos. Espetar as iscas e levar ao óleo quente deixando fritar até o ponto desejado. Acompanhar com molhos especiais para fondue.

Fondue 5

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