Arquivo da categoria: Assados

Parrilhada de Carne

Ingredientes: Carne de Gado a Gosto Carne de Frango a Gosto Carne de Ovelha a Gosto 1 Lombinho de Porco Linguiças Variadas Sal e Pimenta-do-reino Batatas Inglesas Pimentões Vermelhos e Verdes Modo de Fazer: Temperar as carnes (lombinho, lingüiças, porco, … Continuar lendo

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Costela Envelopada

Ingredientes: 1 Costela de 2Kg Azeite ou Óleo Sal a Gosto 1 Envelope Pardo Grampeador Modo de Fazer: Tempere a costela com sal e corte em duas partes, e reserve. Unte o envelope com o azeite ou o óleo nos … Continuar lendo

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Cordeiro Assado

Ingredientes: 1 Pernil de Cordeiro 1 Colher (sopa) de sal 5 Dentes de Alho 3 Colheres (sopa) de Manteiga Derretida 2 Xícaras de Caldo de Carne 1 Copo de Vinho Branco Seco Modo de Fazer: Descasque os dentes de alho … Continuar lendo

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Pernil Recheado

Ingredientes: 1 Pernil Inteiro 2kg de carne suína moída 1 vidro de pepino em conserva 200g de cenoura picada 1 vidro de ovo de codorna 150g de azeitonas sem caroço 1 lata de milho verde 2 pimentões picados 500g de … Continuar lendo

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Picanha ao Avesso

Ingredientes: 2 picanhas bovinas pedaços de bacon pedaços de queijo salame italiano pepino em conserva 500g de macarrão rodelas de cebola óleo meio litro de leite 50g de manteiga 1 colher de farinha de trigo 2 colheres de ketchup Modo … Continuar lendo

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Picanha na Farinha de Trigo

Ingredientes: 1 Picanha Bovina Sal a Gosto 2 Xic. Farinha de Trigo Modo de Fazer: Tempere a picanha com o sal. Passe a farinha de trigo generosamente por todos os lados e leve ao forno a 160°. A picanha deve … Continuar lendo

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Vazio Bovino Recheado

Ingredientes: 1 ½ de Vazio Bovino 200 gr Presunto 200 gr Queijo 1 Xic. Vinho Branco Seco 1 Dente de Alho Amassado Sal e Pimenta a Gosto 1 Col (chá) Margarina Salsinha a Gosto Modo de Fazer: Abra o vazio, … Continuar lendo

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Rocambole de Carne Moída

Ingredientes: Massa · 1 Kg Carne Moída · 3 Gemas · 1 Col (sopa) Farinha de Trigo Recheio · 1 Cebola Picada · 50 gr Bacon · 100 gr Presunto · 100 gr Queijo Muzzarela · Filme Plástico Modo de … Continuar lendo

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