Arquivo da categoria: Aves

Galeto Com Risoto Caseiro

Ingredientes: Galeto: 2 Galetos de 600g Cada Um Sal e Pimenta a Gosto Suco de 2 Limões 10g de Alho Picado 5g de Gengibre Ralado 30 ml de Óleo de Milho 5g de Alecrim Picado 15g de Mostarda Dijon Modo … Continuar lendo

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Frango na Cerveja

Ingredientes: 8 Coxas e 8 Sobre-coxas de Frango 5 Batatas 1 Pacote de Creme de Cebola 1 Lata de Cerveja Óleo Para Untar a Forma Sal a Gosto Pimenta-do-reino a Gosto Tiras de Bacon Modo de Fazer: Corte as batatas … Continuar lendo

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Frango Picante

Ingredientes: 3 Col (sopa) de Óleo de Amendoim 1/2 Kg de Frango Picado em Cubos 2 Dentes de Alho Picados 1 Col (chá) de Raiz de Gengibre Picada 1/2 Col (chá) de Flocos de Pimenta Vermelha 1/2 Col (chá) de … Continuar lendo

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Rolê de Frango Com Tomates Secos

Ingredientes: 6 Filés de Frango Grandes e Finos 100g de Tomates Secos 100g de Queijo Provolone Cortado em Tiras 1 1/2 Xic (chá) de Água 2 Cubos de Caldo de Galinha 1 Xic (chá) de Polpa de Tomate 2 Col … Continuar lendo

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Coxas e Sobre Coxas Recheados

Ingredientes: 6 Coxas com Sobre Coxas de Frango Desossadas 1 Pimentão Verde Cortado em Tiras 200g de Mussarela Cortada em Tiras 12 Fatias de Bacon 1 Cebola Picada Sal a Gosto Pimenta do Reino Cheiro Verde Picado Vinagre Barbante para … Continuar lendo

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Marreco Assado Com Bacon

Ingredientes: 1 Marreco de 2,5 kg 1 Xic (chá) de Manteiga 2 Col (sopa) de Mostarda 150 g de Bacon em Fatias Marinada: 1 Col (sopa) de Sal Suco de 1 limão 1 Cebola Picada 4 Dentes de Alho Amassados … Continuar lendo

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Pato na Cerveja Preta

Ingredientes: Um Pato Médio (cerca de 2 quilos) 2 Long-Neck de Cerveja Preta Três cebolas Roxas Médias 250 ml de Azeite de Oliva Pimenta do Reino em Grãos Sal 1 Laranja Para Decoração Modo de Fazer: 1 – Divida cada … Continuar lendo

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Frango Tinto

Ingredientes: 8 Coxas de Frango 300g Bacon em Tiras 5 Tomates Pelados e Picados 2 Cebolas Picadas 2 Dentes de Alho Picado 2 Xic de Vinho Tinto 3 Col (sopa) de Azeite 1 Folha de Louro Sal e Pimenta a … Continuar lendo

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Frango Entalado

Ingredientes: 1 Frango Cortado em Pedaços 1 Cebola Grande Picada 4 Dentes de Alho Picados 400ml de Natas Para Culinária (UHT) 3 Col (sopa) de Margarina 3 Col (sopa) de Mostarda Suco de 1 Limão 1 Colher (chá) de Gengibre … Continuar lendo

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Peru de Natal

Ingredientes: 1 peru de 3 kg sal, pimenta, alho cebola manteiga Recheio 500 g de farinha de milho branca 100 g de azeitona 100 g de uva passas 2 cenouras ( raladas grosseiramente ) 1 maçã ( cortada em cubos … Continuar lendo

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