Arquivo da categoria: Massas

Rondelli Invertido

Ingredientes: 250g de presunto em fatias 250g de queijo mussarela em fatias 250g de espaguete n° 7 100g de bacon 1 cebola 2 dentes de alho Meia pimenta vermelha 1 copo de leite 1 copo de requeijão 1 colher (sopa) … Continuar lendo

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Massa Básica Caseira Italiana

Ingredientes: 4 Ovos Inteiros (1 ovo inteiro para cada 100g de farinha) 200g de Farinha de Trigo 200g de Farinha de Semolina Modo de Fazer:     Em uma bacia com os ovos, misture com um garfo incorporando a farinha … Continuar lendo

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Macarrão Mafioso

Ingredientes: 200g de Frango em Pedaços 200g de Coração de Galinha 200g de Lingüiça Calabresa 1 Pimentão em Pedaços 1 Pimenta Vermelha Picada 2 Tomates 1 Cebola 3 Col (sopa) de Azeitonas Picadas 3 Col de Massa de Tomate 2 … Continuar lendo

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Penne ao Molho Dourado

Ingredientes: 2 Col (chá) de Azeite de Oliva 2 Cebolas Finamente Picadas 3 Dentes de Alho Picados 1 Col (chá) de Açúcar 1 1/2 Col (café) de Sal 1 Cenoura Cortada em Quartos no Sentido do Comprimento e em Fatias … Continuar lendo

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Linguini com Azeite de Alho e Bacon

Ingredientes: 250g de Massa Linguini (ou de espaguete) 3 Col (sopa) de Azeite de Oliva 4 Dentes de Alho Picados Finamente 1 Boa Pitada de Malagueta Seca em Flocos 200g de Bacon Cortado em Palitos Sal 1/2 Ramo de Salsa … Continuar lendo

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Massa Fresca com Frango e Cogumelos

Ingredientes: 350g de Massa Fresca à Gosto 2 Col (sopa) de Farinha de Trigo Sal e Pimenta Moída a Gosto 500g de Peito de Frango sem Osso e Pele Cortados em Cubos 2 Col (sopa) de Azeite 1 Col (sopa) … Continuar lendo

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Caneloni Invertido

Ingredientes: 2 Col (sopa) de Farinha de Trigo 50g de Manteiga 1 Litro de Leite 200g de Queijo em Pedaços 250g de Massa Tipo Cabelo de Anjo Fatias de Presunto Fatias de Queijo 50g de Queijo Ralado Modo de Fazer: … Continuar lendo

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Lasanha de Massa de Panqueca

Ingredientes: Massa da Panqueca: 2 Ovos 500ml de Leite 1 Col (sobremesa) de Manteiga ou Margarina 50ml de Azeite Sal a Gosto 3 Xic de Farinha Trigo Recheio: 600g de Mussarela 600g de Presunto 500g de Carne de Frango Moída … Continuar lendo

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Espaguete com Ervilhas e Presunto

Ingredientes: Sal e Pimenta Moída 1 Col (sopa) Azeite 350 g de Espaguete (ou 500 g de Tagliatelle) 1 Col (sopa) de Manteiga 1 Cebola Pequena Picada 1/4 Xic de Nata Para Culinária 280 g de Ervilhas Frescas ou Descongeladas … Continuar lendo

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Ravióli com Tomates Frescos

Ingredientes: 500g de ravióli 8 tomates pequenos 300g de queijo 3 dentes de alho Folhas de manjericão Azeite de oliva Modo de Fazer: 1- Comece colocando o ravióli para cozinhar em uma panela com água fervente e sal. Deixe a … Continuar lendo

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Rondelli de Presunto e Mussarela

Ingredientes: 300 gr de Mussarela 300 gr de Presunto Magro ou Presunto de Parma Queijo Ralado 500 gr de Massa Básica Para Rondelli Molho de Tomate ou Molho Branco Modo de Fazer: Prepare antes o molho. Abra a massa em … Continuar lendo

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Caneloni de Palmito

Ingredientes: 500g de massa para lasanha 2 colheres de sopa de margarina 1 dente de alho 1 cebola picada vidros de palmito Gini (300g) para recheio picado 1 colher de sopa de cheiro-verde picado ½ xícara de chá de queijo … Continuar lendo

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Massa à Carbonara

Ingredientes: 4 Ovos 1 Xic (chá) Creme de leite Fresco 100g de Bacon 500g de Massa 100g de Queijo Ralado Modo de Fazer: 1 – Em uma frigideira coloque 3 colheres de azeite de oliva, deixe esquentar um pouco e … Continuar lendo

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Espaguete ao Pesto

Ingredientes: 1 xícara de nozes 1 xícara de manjericão 1 xícara de salsa verde 4 dentes de alho 1 xícara de queijo ralado 2 xícaras de azeite de oliva 1 colher de orégano 500g de espaguete 1 colher de sal … Continuar lendo

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Yakisoba

Ingredientes: 500g Macarrão talharine nº0 ou 1 300 g Carne Bovina em Tirinhas 300 g Frango em Cubinhos 300g Acelga 1 Cabeça Pequena de Brócolis ( ninja ) 1 Cabeça Pequena de Couve-Flor ½ Cebola Fatiado ( opcional ) 1 … Continuar lendo

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