Arquivo da tag: Cogumelos

Fondue de Queijo com Pimenta Verde e Cogumelos

Ingredientes: 200g de Queijo Gruyère Ralado 500g de Queijo Raclette Ralado 30g de Funghi Porcini Seco, Hidratado com Água 100g de Shitake Cortado 100g de Cogumelo Cortado 10g de Pimenta-verde 50g de Manteiga 4 Dentes de Alho Cortados ao Meio … Continuar lendo

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Massa Fresca com Frango e Cogumelos

Ingredientes: 350g de Massa Fresca à Gosto 2 Col (sopa) de Farinha de Trigo Sal e Pimenta Moída a Gosto 500g de Peito de Frango sem Osso e Pele Cortados em Cubos 2 Col (sopa) de Azeite 1 Col (sopa) … Continuar lendo

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Cogumelos Recheados

Ingredientes: 10 Champignon Grandes Salsa a Gosto Farinha de Rosca Recheio 2 Peitos de Frango Moídos 1 Dente de Alho 1 Cebola 2 Tomates Picados Molho 2 Col (sopa) de Azeite 1/2 Cebola Picada 1 Xic (chá) Creme de Leite … Continuar lendo

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Risoto de Cogumelos

Ingredientes: 700 gr de Carne de Frango 1 Tablete de Caldo de Galinha 15 gr de Cogumelos Shitake Seco 100 gr Manteiga 1 Cebola 3 Xic Arroz Arbóreo 1 Xic Vinho Branco 140 gr Champignons 100 gr Queijo Parmesão Ralado … Continuar lendo

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Risoto de Funghi

Ingredientes: 2 Xic. Arroz Arbóreo ½ Cebola Picada 20 gr de Funghi Seco Picado 1 Xic. de Vinho Branco Seco 1 ½ Litro de Caldo de Carne ou Frango 4 Col (sopa) Manteiga 4 Col (sopa) Queijo Parmesão Ralado Modo … Continuar lendo

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