Arquivo da tag: Frutos do Mar

Paella de Frutos do Mar

Essa receita tive que montar para uma situação onde as pessoas que iriam comer a paella são verdadeiros comilões, não queriam polvo e sim peixe no lugar. Na internet as porções eram poucas, pois encontrei receitas para 10 pessoas com … Continuar lendo

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Carpaccio de Polvo

Ingredientes: 2 Kg de Polvo 1 Xic (chá) de Vinho Branco 600 ml de Caldo de Legumes 1 Col (sopa) de Sal 1 Pacote de Gelatina em Pó Incolor e Sem Sabor 1 Col (sopa) de Água Fria 1 Garrafa … Continuar lendo

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Fondue Chinoise com Frutos do Mar

Ingredientes: 1 ½ Litro de Água 100g de Camarões Miúdos 100g de Lulas 1 Posta de Namorado ou Anjo 2 Tomates Sem Pele e Sem Sementes 1 Col (sopa) de Cebolas Picadas Sal e Pimenta do reino a Gosto Modo … Continuar lendo

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Lasanha de Frutos do Mar

Ingredientes: 2 Col (sopa) de Salsinha Picada 2 Col (sopa) de Azeite de Oliva 150g de Champignon em Conserva Fatiado Pimenta-do-reino Branca Moída 700g de Pescada Branca Sem Pele 250g de Camarão Cinza Cozido 450g de Marisco Cozido, Sem Casca … Continuar lendo

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Croquetes de Camarão

Ingredientes: 1 kg Camarão 200 ml Vinho Branco 70 ml Água 1 Cenoura Ralada 1 Cebola Picada 3 Pés Salsa Tomilho, Sal e Pimenta a Gosto 80g de Margarina 80g de Farinha de Trigo 100 ml de Nata 1 Gema … Continuar lendo

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Chop-Suey de Camarão

Ingredientes: 250g de Filé Mignon Fatiado Bem Fino* Óleo de Soja 1 Pimentão Vermelho Picado em Quadrados de 2cm 1/2 Pimentão Amarelo Picado em Quadrados de 2cm 1 Cebola em Pétalas Grossas 3 Dentes de Alho em Lâminas 3 ou … Continuar lendo

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Casquinha de Kani Kama

Ingredientes: 1 Cebola Ralada 2 Dentes de Alho Picados 8 Col (sopa) de Azeite 5 Tomates Maduros sem pele e sem sementes picados 2 Tabletes de Caldo de Camarão esfarelados 300 g de Kani Kama cortados em anéis de 1 … Continuar lendo

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Pizza de Frutos do Mar

Ingredientes: 1 disco de pizza ( Receita: Clique Aqui ) 100 g de mexilhões 100 g de camarão rosa 100 g de rodelas de crustáceos 1 caixa de tomates pelados 3 cebolas 2 dentes de alho 100 g de azeitonas … Continuar lendo

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Risoto de Camarões

Ingredientes: 650 g de camarões médios Suco de 1 limão 2 xícaras de arroz tipo arbório 1 L de caldo de camarão ou de vegetais Ervas finas a gosto (desidratadas ou frescas) 4 dentes de alho picadinhos ½ cebola (média) … Continuar lendo

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Camarão Punta Del Este

Ingredientes: 1 Litro de Leite 1 Tablete de Caldo de Camarão 2 Col de Farinha de Trigo 100g de Manteiga 100g de Queijo Ralado 500g de Massa 1 Kg de Camarão Rosa 300g de Ervilhas Modo de Fazer: 1 – … Continuar lendo

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Namorado Recheado Com Farofa de Camarão

Ingredientes: Namorado: 1 Namorado de aprox. 2 kg escamado e limpo Sal a Gosto Limão a Gosto Pimenta do Reino a Gosto 1 xícara de chá de vinho branco seco Azeite o necessário para untar o peixe Farofa: ½ kg … Continuar lendo

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Torta Fria de Camarões

Ingredientes: 2 kg de Camarões Médios limpos e de molho no caldo de limão e sal 1 kg de tomates maduros sem pele e sem semente 1 cebola ralada limpa 1 colher sopa de alho picado 1 colher de sopa … Continuar lendo

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Caldeirada de Frutos do Mar

Ingredientes: 100 ml de azeite de oliva 2 colher(es) (sopa) de azeite de dendê quanto baste de coentro quanto baste de cheiro-verde 5 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes 2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s) 3 unidade(s) de … Continuar lendo

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Arroz com Mexilhões

Ingredientes: 4 Col (sopa) de Azeite de Oliva 1 Col (chá) de Açafrão 2  Col de Arroz 4  Xic de Água 1 Copo de Vinho Branco Seco 1 Kg de Mexilhão Limpo Pimenta a Gosto Salsinha Picada a Gosto 2 … Continuar lendo

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Casquinha de Siri

Ingredientes: 500 g de carne de siri 10 casquinhas de siri limpas limão e salsa para decorar 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de … Continuar lendo

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