Casquinha de Kani Kama

Ingredientes:

• 1 Cebola Ralada
• 2 Dentes de Alho Picados
• 8 Col (sopa) de Azeite
• 5 Tomates Maduros sem pele e sem sementes picados
• 2 Tabletes de Caldo de Camarão esfarelados
• 300 g de Kani Kama cortados em anéis de 1 cm mais ou
• menos
• 1/2 Lata de Molho de Tomate
• 2 Vidros de Leite de Coco (400 ml) para umedecer os
• pães
• 8 Fatias de Pão de Forma sem casca umedecidos no leite de
• coco
• 2 Col (sopa) de Salsa Picada
• 1 Pacote de Queijo Ralado
• Pimenta a Gosto
• Sal a gosto
• Cascas de Siri ou Conchas ( Vão servir como formas)

Para Gratinar:

• 1 Col (sopa) de Queijo Ralado
• 2 Col (sopa) de Farinha de Rosca

Modo de Fazer:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os tomates e o tablete

de caldo. Adicione o kani-kama, os pães de forma umedecidos no leite de

coco, o molho, a salsa, o queijo ralado e o molho de pimenta.

Acerte o sal. Coloque nas cascas de siri. Polvilhe queijo ralado e

farinha de rosca misturados. Leve ao forno médio (200ºC) por 15

min.